Dough pob are ib qho yooj yim tab sis ntau yam ua noj ua haus tsim uas tau nyiam los ntawm cov neeg thoob plaws ntiaj teb rau ntau pua xyoo. Los ntawm nws lub hauv paus chiv keeb los ua ib qho kev sib xyaw ntawm cov hmoov nplej thiab dej mus rau nws qhov kev hloov pauv tsis tu ncua thiab siv hauv cov zaub mov niaj hnub no, keeb kwm thiab kev hloov pauv ntawm cov khoom ua khob noom cookie yog ib qho kev lom zem taug kev los ntawm lub ntiaj teb ua noj.
Lub hauv paus chiv keeb ntawm lub khob noom cookie hnub rov qab mus rau ancient civilizations, thaum tib neeg siv ib tug yooj yim sib tov ntawm hmoov thiab dej los ua mov ci thiab lwm yam ci. Cov ntaub ntawv pov thawj ntxov tshaj plaws ntawm kev ua mov ci hnub rov qab mus txog 14,000 xyoo dhau los, thaum cov khob cij hlawv tau pom ntawm qhov chaw hauv Jordan. Cov qhob cij thaum ntxov no feem ntau yog tsim los ntawm kev sib xyaw ua ke ntawm cov nplej hauv av thiab dej, uas tau tsim rau hauv cov pob me me thiab ci hauv qhov qhib hluav taws.
Raws li kev vam meej zuj zus thiab cov tswv yim ua noj tau hloov zuj zus, yog li ua lub khob noom cookie txo qis. Piv txwv li, nyob rau hauv ancient Rome, ib tug nrov tais hu ua "globuli" muaj cov me me khob noom cookie uas tau kib thiab soaked nyob rau hauv zib mu. Qhov no thaum ntxov version ntawm cov khoom qab zib ua khob noom cookie qhia txog ntau yam ntawm qhov kev tsim ua noj, raws li nws tuaj yeem hloov mus rau txawv saj thiab nyiam.
Hauv cov teb chaws Europe medieval, cov khoom ua khob noom cookie tau los ua ib qho tseem ceeb hauv cov neeg pluag noj vim lawv yog ib txoj hauv kev yooj yim thiab pheej yig los siv cov khoom xyaw yooj yim. Cov khob cij thaum ntxov no feem ntau yog ua los ntawm cov hmoov nplej, dej, thiab cov poov xab thiab ua noj nrog kua zaub thiab stews, los yog noj ntawm lawv tus kheej ua noj ua haus.
Cov evolution ntawm lub khob khob noom cookie txuas ntxiv mus rau lub sijhawm niaj hnub no, raws li cov thev naus laus zis tshiab thiab cov khoom xyaw tau tsim, nthuav tawm qhov muaj peev xwm ntawm qhov kev tsim txom no. Piv txwv li, qhov kev taw qhia ntawm ci hmoov tsim lub teeb thiab fluffy khob noom cookie uas tuaj yeem siv rau ntau yam khoom qab zib thiab savory.
Niaj hnub no, lub khob noom cookie yog ib qho nrov feature nyob rau hauv ntau yam cuisines thoob ntiaj teb. Nyob rau hauv ltalis, piv txwv li, khob noom cookie yog ib qho tseem ceeb ntawm cov tais diav "gnocchi," uas yog me me dumplings ua los ntawm qos yaj ywm, hmoov, thiab qe sib tov. Hauv Is Nrias teb, cov tais diav zoo sib xws yog hu ua litti, uas muaj cov pob me me ua khob noom cookie nrog ntsim txhaws thiab tom qab ntawd ci los yog ci.
Ntxiv nrog rau lawv siv hauv cov tais diav ib txwm muaj, cov pob khob cij kuj tau muab tso rau hauv fusion cuisine niaj hnub hauv txoj kev tshiab thiab npaj txhij txog. Los ntawm pizza mov paj cov khoom ntim nrog cheese thiab tshuaj ntsuab rau cov khoom qab zib ua khob noom cookie tau txais kev pab nrog ntau yam dips, qhov ua tau zoo rau qhov kev ua noj ua haus no tsis muaj qhov kawg.
Qhov kev thov ntawm mov paj yog nyob rau hauv nws simplicity thiab adaptability. Txawm hais tias siv los ua lub hauv paus rau lub siab nyiam stew, sau rau cov khoom qab zib, lossis ua khoom noj txom ncauj ntawm lawv tus kheej, cov khoom ua khob noom cookie muaj lub sijhawm tsis txaus siab uas dhau ntawm kev coj noj coj ua thiab kev ua noj ua haus.
Ua ke, keeb kwm thiab kev hloov pauv ntawm lub khob noom cookie yog ib qho pov thawj rau qhov kev tsis txaus siab ntawm qhov yooj yim thiab ntau yam kev ua noj ua haus. Los ntawm nws cov keeb kwm txo hwj chim nyob rau hauv ancient civilizations mus rau nws niaj hnub siv nyob rau hauv ntau yam tais diav, khob noom cookie tau tiv thaiv lub xeem ntawm lub sij hawm thiab tseem ua ib tug nyiam feature nyob rau hauv cuisines thoob ntiaj teb. Txawm hais tias kib, ci, khoom noj los yog noj ntawm lawv tus kheej, cov khoom ua khob noom cookie yog ib qho kev ua noj ua haus uas tau ntes lub siab thiab saj buds thoob plaws hauv keeb kwm.
Post lub sij hawm: Aug-07-2024